Det kanske är lite tjatigt hur pumpan förföljer mina recept. Men det är säsong och det finns kvar i kylen. Då är det bara att använda fantasin och jobba fram olika smakkombinationer så att det inte blir tråkigt.
Sätt ugnen på 190 grader. Hacka pumpan i mindre bitar. Baka i ugnen ca 25 min tills den blir mjuk så att den går att mosa med en gaffel sen.
Blanda ihop täcket till fisken
Mosad pumpa
Fetaost smulad
Tomat hackad
Citron pressad
Mandel mjöl (så pass att det suger upp lite vätska från tomaten)
Lökpulver
Dill
Curry
Salt och peppar
Sesamfrö
Klicka på pumparöran på fisken och sätt in i ugnen 12-15 min.
Klart! Servera med sallad och en klick majonäs. Super gott!! :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar