Slängde ihop en julfralla i sista sekund utan gluten och mjölk.
Perfekt till skinkan och hemmagjorda senapen.
Recept 8st. Ugn 175grader
3 ägg
2dl mandelmjöl
2dl Valnötsmjöl
1msk kokosmjöl
2tsk bakpulver
4msk fiber husk
0,5dl kokosolja(smält) eller rapsolja
2dl vatten
1tsk salt
0,5tsk nejlika malen
0,5tsk Pomerans malen
0,5tsk ingefära
Vispa ägg poröst.
Blanda alla torra ingredienser häll ner i äggen och vatten och olja. Blanda runt och låt stå 15 min.
Forma med lite fuktiga händer 8st bullar.
Pensla med starkt kaffe eller uppvispat ägg eller sikta över lite bovetemjöl.
Grädda i nedre delen av ugnen i 45min.
Låt svalna innan sen skärs och serveras. Jag avnjöt min första skinkmacka med majonnäs, kokt skinka och hemmagjord saffran/honungsenap.
Nu e de jul igen:-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar