Kavring

Kavring är ett populärt bröd till Påsk och Midsommar. Fänkål och kummin är kryddorna som gör dess speciella smak. 

Mitt recept är utan gluten, spannmål och mejerier. 

Recept 

4ägg+1äggvita

1msk honung(valfritt)

2dl kokosmjöl

1dl nyponskalmjöl 

1,5dl parannöt- valnöt eller mandelmjöl

1,5msk fiber husk

2tsk äppelcidervinäger 

2tsk bakpulver

2,5dl vatten

1,5tsk salt

1tsk hel kummin

1tsk hel fänkål

1tsk brödkryddor

Koka upp vatten, mortla kryddor och häll på vattnet och äpoelciderinägern. Låt stå och svalna. 

Vispa ägg och honung poröst. 

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggen. 

Häll i vatten, kryddor och blanda väl. Låt stå 10 min

Häll i en bakplåtspappersklädd brödform. 

Platta till med fuktiga händer. Pensla med starkt kaffe

Grädda i 60min i 175grader. 

Kavring är dessutom botten till min goda silltårta som är ett måste på påsk och midsommar. :-)