Två sorters sill

Jag älskar sill!! Sill och kokt ägg brukar vara tradition när det kommer till helgfrukost. 

Här kommer två varianter. En Drömsill på mitt vis och en Äpple/Currysill. 

Drömsill 

En burk inläggningssill som blötlagts under natten. (Pressa sedan ur vatten)

1 dl naturell majonäs(ganska fast hemmagjord) 

1msk tomat puré 

1tsk citronsaft

2tsk grov senap

1/2 finhackad rödlök

1-2msk röd rom efter tycke och smak

Finhackad dill 

Cayennepeppar 

Salt och peppar. 

Rör ihop och lägg i burk. Håller sig ca 1-2veckor i kylen. 

Äpple/Currysill

En burk inläggningssill som blötlagts under natten. (Pressa sedan ur vatten)

1dl naturell majonäs(hemmagjord) 

1litet finhackat äpple

7cm finhackad purjolök

Hackad persilja

1tsk curry

2tsk gurkmeja 

Liiiite chilipulver

Salt och peppar

Rör ihop. Lägg i burk och sedan är det bara att njuta :-)