Älg

Skogens konung på min tallrik från dalarnas skogar. 

Till detta. Ugnsrostade Rotgrönsaker i form av 

Rödbeta

Palsternacka 

Morot 

Lök

Ungsrosta i ca 30 min i 190 grader. 

Till detta en mandelpesto 

1/2 dl mandelmjöl

1/2dl olivolja

Persilja

Vitlök

Salt och peppar. Mixa detta

Jag har en liten mixburk till stavmixern och det funkar utmärkt. :-) 

Blanda runt med grönsakerna och smula fetaost över. 

Jag hade även en majonäs-bearnaise till. :-) 

Smaklig spis