Perfekta söta aprikos-lime-kokos bitar till påskägget :-)
12st torkade aprikoser
1dl riven kokos
1krm vaniljpulver
1msk goijibär
Saft från 1lime
0,5-1dl mandelmjöl
0,5 dl kokosolja
Mixa allt utom goijibären. Tillsätt dessa på sluten när du tycker att det är en lagom fast, kletig massa. Önskas den mer lätt hanterlig så addera mer mandelmjöl.
Vill man kan man rulla små bollar eller göra det enkelt och platta mellan ett dubbelvikt bakplåts papper ställa i frysen snabbt och skära fyrkanter som sedan vänds i kokos.
Frågor på de? ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar